[Tìm hiểu] Cách bảo quản socola không bị tan chảy

Socola là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để bảo quản socola đúng cách là điều không hề đơn giản, đặc biệt khi bạn không có tủ lạnh. Bài viết hôm nay, Xe Tải Thành Hưng sẽ chia sẻ đến các bạn cách bảo quản socola không bị tan chảy. Cùng theo dõi nhé!

Nhiệt độ thích hợp để bảo quản socola

Nhiệt độ bảo quản socola

Nhiệt độ thích hợp dùng để bảo quản socola là từ 25 – 27 độ C đối với socola không nhân. Với cách bảo quản này, socola không nhân sẽ được giữ được từ 12 – 18 ngày, tùy vào nhà sản xuất.

Đối với những loại socola có nhân trái cây bên trong, thì sẽ bảo quả được từ 5 – 7 ngày sau khi đã mở hộp. Nhưng nếu bạn bảo quản chúng ở ngăn mát của tủ lạnh thì có thể kéo dài được 3 tuần.

Riêng đối với socola nhân mứt hoặc nhân rượu ở nhiệt độ của phòng. Có thể bảo quản lâu khoảng 1 tháng hoặc 3 tháng nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách bảo quản socola không bị tan chảy

Cách bảo quản socola không bị tan chảy hiệu quả nhất đó là bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Đồng thời, việc bảo quản này không chỉ giúp socola không bị tan chảy, mà còn có thể kéo dài thời gian sử dụng của socola được lâu hơn thay vì bảo quản ở nhiệt độ bên ngoài.

Cách bảo quản socola không bị chảy

Xem thêm: Cách bảo quản bánh kem khi vận chuyển đi xa an toàn, hiệu quả

Cách bảo quản socola khi không có tủ lạnh

Cất socola ở những nơi thoáng mát

Nếu bạn không có tủ lạnh, việc cất hoặc để socola ở nơi thoáng mát được xem là một cách bảo quản hữu hiệu nhất. Bạn có thể cất chúng ở tủ đựng thức ăn khô, tủ bếp,… Tuyệt đối không nên bảo quản socola ở những nơi có nhiệt độ cao hoặc môi trường ẩm ướt như bếp gas, lò vi sóng,…

Đối với socola ăn dở, bạn hãy bọc kín chúng lại bằng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm. Tránh để socola tiếp xúc với không khí quá nhiều sẽ dẫn đến quá trình oxy hóa và làm giảm chất lượng của socola.

Bảo quản bằng cách chế tủ lạnh mini từ một cái nồi

Việc này khá dễ dàng, bạn hãy dùng một chiếc nồi trống, sau đó bỏ socola đã được gói kín vào bên trong nồi và đậy nắp lại.

Sau đó hãy mang nồi đựng socola này bỏ vào một cái chậu lớn và đổ nước vào chậu. Lưu ý khi đổ nước, bạn hãy tránh không cho nước vào trong nồi. Vậy là bạn đã có một chiếc tủ lạnh mini tự chế để bảo quản socola rồi.

Chế nồi thành tủ lạnh mini bảo quản socola

Bảo quản socola bằng nồi áp suất

Đây là một cách bảo quản khá hiệu quả dành cho socola vừa được nấu xong. Socola khi vừa nước nấu xong để trong nồi áp suất, bạn hãy mở lỗ van để hơi nước trong nồi bay ra rồi đậy nắp lại để socola nguội nhé.

Cách này sẽ giúp socola của bạn được bảo quản trong thời gian rất lâu, chỉ khi bạn chế biến thì mới lấy ra.

Bảo quản socola bằng muối

Ngoài 2 cách trên, bạn cũng có thể bảo quản socola của mình bằng muối. Bằng cách gói socola bằng túi nilon không thấm nước, sau đó mang cho vào nước muối mặn.

Cách bảo quản này tuy đơn giản nhưng nước muối có công dụng làm giảm nhiệt độ socola, giúp cho socola không bị tan chảy.

bảo quản socola bằng muối

Những lưu ý khi bảo quản socola

Để socola của bạn được kéo dài hạn sử dụng và không bị hỏng, bạn hãy lưu ý đến những vấn đề sau:

• Nhiệt độ thích hợp để bảo quản socola là từ 18 – 20 độ C và độ ẩm trong khoảng 50 – 60%.
• Bạn nên gói kỹ socola và tránh để ở những nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp vào.
• Không nên để socola ở gần những thực phẩm có mùi, điều này sẽ làm mất vị vốn có của socola.
• Bọc kĩ socola bằng giấy bạc hoặc túi nilon trước khi bỏ vào tủ lạnh để giữ socola luôn được nguyên vẹn hình dáng nhé.

Trên đây là bài viết về cách bảo quản socola không bị chảy mà Thành Hưng gửi đến bạn. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về việc bảo quản để giữ socola luôn nguyên vẹn hương vị thơm ngon nhé!

Xem thêm: Cách bảo quản cherry đảm bảo tươi ngon như lúc mới mua